5 hortalizas para trasplantar en los estados del sur en enero

Por Victoria Fuller

Si tienes la suerte de vivir en un clima que permite cultivar todo el año, como el sur de Estados Unidos, enero es el momento perfecto para trasplantar algunas hortalizas a tu mesa de cultivo. ¿Por qué perder el tiempo esperando pacientemente a que germinen las semillas cuando puedes empezar directamente con una planta trasplantada y disfrutar de los frutos de tu trabajo casi de inmediato?

Aquí tienes una lista de cinco de las hortalizas más populares para tu huerto de invierno, fáciles de trasplantar usando tierra de jardín franca (¡y algunos consejos sobre cómo hacerlo!):

Tomates

Las tomateras son una de las plantas más populares para trasplantar, y si las trasplantas ahora deberían estar listas para una cosecha de primavera: ¡delicioso!

• Prepara tu mesa de cultivo asegurándote de que la tierra tenga una profundidad de unos 30 cm, riega bien la planta de antemano y colócala en un agujero lo suficientemente grande para acomodar el cepellón.
• Coloca suavemente la plántula en el agujero y entierra la planta hasta las primeras "hojas verdaderas" que brotan en la parte inferior de la planta.
• Rellena el agujero con tierra y asegúrate de que no haya "bolsas de aire" en la tierra que rodea la planta. También puedes considerar añadir una pequeña cantidad de acolchado alrededor de la base de la planta para evitar las malas hierbas y aportar nutrientes adicionales a la tierra.
• ¡Considera tener a mano una jaula o enrejado para tomates para cuando tu planta empiece a crecer hacia arriba!
• Mantén la tierra alrededor de tu tomatera constantemente húmeda (¡pero no encharcada!) y asegúrate de podar tu planta regularmente para fomentar un crecimiento saludable.

Pimientos

Estas coloridas hortalizas son una adición nutritiva a cualquier huerto y son increíblemente fáciles de trasplantar. Enero también es una época fantástica del año para considerar trasplantar pimientos, ya que el clima más suave es significativamente menos estresante para la planta.

• A los pimientos les gusta mucha luz solar, así que asegúrate de que tu mesa de cultivo esté en una posición donde pueda recibir de 6 a 8 horas de luz solar directa al día.
• Asegúrate de cultivar en una jardinera elevada con buen drenaje (como las jardineras elevadas de Cedar Planters con su sistema de drenaje patentado). Esto garantizará que las raíces de tus plantas no se encharquen y se pudran.
• Cava un agujero ligeramente más grande que el tamaño del cepellón de tu planta y coloca suavemente la planta dentro. Riega inmediatamente tu planta de pimiento para asegurar un buen contacto raíz-tierra y ayudar a que la planta se establezca.
• Una vez que tu planta de pimiento esté creciendo, querrás regar la planta regularmente para asegurar que la tierra se mantenga húmeda.

Brócoli

Esta popular hortaliza verde es conocida por su capacidad para resistir temperaturas más frías y prosperar en condiciones duras, ¡así que enero es el momento perfecto para trasplantarla! (Aunque las temperaturas severamente frías aún pueden causar algún daño, así que considera invertir en una cubierta de invernadero para estar seguro):

• Las plantas de brócoli deben tener alrededor de 4-6 semanas de edad cuando las trasplantes, con al menos dos "hojas verdaderas" en la planta.
• Al igual que sus vecinos pimientos, al brócoli le gusta tener al menos 6-8 horas de luz solar directa al día, ¡así que coloca tu mesa de cultivo en consecuencia!
• Al brócoli le gusta tener un pH del suelo de 6,0 a 7,0, ¡así que intenta conseguirlo si puedes!
• Asegúrate de que tus plantas de brócoli estén bien regadas antes de empezar a trasplantarlas (¡esto hará que sean más fáciles de mover y les ayudará a adaptarse más rápido!).
• Planta tus plantas de brócoli tan profundo como sea necesario para cubrir completamente el cepellón de la planta, y asegúrate de dar a tu brócoli mucho espacio para crecer plantando tus plántulas a 46-61 cm de distancia (¡esto asegura que las plantas tengan espacio para respirar!).
• Riega tu brócoli trasplantado abundantemente para asegurar que no haya "shock de trasplante" y mejorar las posibilidades de éxito de las plantas.
• ¡Considera usar cubiertas para proteger tu brócoli de amenazas externas como pulgones y orugas de la col!

Remolachas

¿Por qué no cultivar tus propias remolachas sabrosas en casa para añadir un toque de sabor a tus ensaladas? Las remolachas son increíblemente fáciles de cultivar y pueden manejar bastante bien los meses más fríos, ya que tienen una buena manta de tierra que las mantiene protegidas y calientes. Aquí están nuestros consejos para cultivar estas sabrosas hortalizas de raíz:

• Similar al brócoli, debes esperar hasta que tus remolachas tengan alrededor de 6 semanas de edad y tengan varias "hojas verdaderas" antes de ser trasplantadas a tu mesa de cultivo.
• Las remolachas pueden tolerar sombra parcial, pero tienden a prosperar a pleno sol, ¡así que intenta elegir un lugar soleado en tu jardín para ellas!
• Espacia tus plantas de remolacha alrededor de 5-10 cm de distancia y deja unos 30 cm entre cada fila para darles mucho espacio para prosperar.
• ¡Asegúrate de dejar suficiente espacio para acomodar el sistema de raíces en cada agujero antes de plantarlas!
• Riega tus plantas de remolacha abundantemente e intenta asegurar que no haya bolsas de aire en la tierra.
• Mantén la tierra que rodea tus remolachas húmeda pero no encharcada, ¡y espera hasta que tus remolachas tengan alrededor de 2,5-7,5 cm de diámetro antes de cosechar!

Lechuga

Si cultivar tus propias ensaladas sabrosas en casa está en tu lista de tareas pendientes este año, ¡te recomendamos encarecidamente incluir la lechuga en tu lista "para trasplantar"! Aquí están nuestros consejos para trasplantar este básico de ensalada:

• Hay innumerables variedades de lechuga, así que antes de embarcarte en esta aventura frondosa asegúrate de haber seleccionado un tipo que esté catalogado como "resistente al frío" o "lechuga de invierno" para asegurar el éxito durante los meses más fríos.
• La lechuga no requiere pleno sol, así que no te preocupes si el área de tu jardín que eliges para plantar recibe más sombra que algunos de tus otros bancales de hortalizas.
• Espacia tus plantas de lechuga alrededor de 15-30 cm de distancia con unos 30 cm entre filas para darles espacio para extender sus hojas.
• Planta tu plántula de lechuga en un agujero lo suficientemente profundo para que el cepellón quede sumergido y nivelado con la superficie de la tierra.
• Riega tus plantas trasplantadas tan pronto como se planten para ayudarlas a adaptarse y reducir las bolsas de aire dentro de la tierra.
• Aplica una pequeña capa de acolchado orgánico (como compost o paja) alrededor de la base de tus plantas de lechuga. Esto ayudará a aislar las raíces, conservar la humedad y suprimir las malas hierbas.
• Riega tus plantas de lechuga regularmente para asegurar que la tierra permanezca húmeda pero no encharcada.
• ¡Cosecha tu lechuga cuando haya alcanzado el tamaño deseado, puedes elegir cosechar la planta entera o simplemente arrancar algunas hojas aquí y allá!

Hay muchas otras hortalizas que se trasplantarán felizmente en esta época del año, incluyendo la mayoría de las hortalizas de raíz (como nabos, zanahorias y chirivías) y muchas verduras de hoja (como espinacas, col rizada, acelgas y berzas). ¡La lista realmente continúa y continúa!

Antes de empezar a trasplantar, recuerda siempre evaluar las condiciones climáticas locales (¿quién puede predecir realmente cómo se presentará el clima en estos días?) y considera invertir en algunas cubiertas de invierno, cubiertas de invernadero o protectores contra heladas para tu mesa de cultivo o jardinera elevada. ¡Esto le dará a tu hermoso huerto la mayor oportunidad de éxito!