Cómo compostar tus calabazas

Por Victoria Fuller

Ah, noviembre, uno de los meses más coloridos y hermosos del año, ¡también el mes en el que la mayoría de las calabazas suelen encontrar su fin prematuro! Si has tenido calabazas decorando tu espacio durante el otoño (y más específicamente la temporada de Halloween), tenemos algunos consejos sobre qué hacer con ellas en las próximas semanas para evitar que acaben en un vertedero, emitiendo metano y agotando así la capa de ozono y contribuyendo a los efectos devastadores del cambio climático... ¡vaya!

¡Dirígete a la cocina!

Si tu calabaza está madura pero no podrida, puedes aprovechar su interior para una gran variedad de recetas increíbles que incluyen sopas, tartas, pasteles, ¡la lista es prácticamente interminable! Si te apetece ser más creativo, puedes incluso lavar el exterior de la calabaza que has vaciado y verter tu sopa de calabaza casera directamente en la calabaza y usarla como cuenco, como esta de aquí, o quizás si prefieres un brulee, echa un vistazo a esta fantástica opción aquí, ¡imagina el éxito que tendrás! Si te apetece tarta de calabaza (¡especialmente con el Día de Acción de Gracias acercándose!) entonces te recomendamos encarecidamente que eches un vistazo a esta deliciosa receta y prepárate para impresionar a tus afortunados invitados!

¡Conviértete en un experto en compostaje!

Cuando las calabazas se descomponen liberan miles de millones de microorganismos y hongos microscópicos que son increíblemente beneficiosos para el proceso de compostaje y dan lugar a un compost muy nutritivo que hará maravillas en tu futuro huerto. Aquí están nuestros consejos para compostar tus calabazas:

• Retira cualquier decoración o cera
• Saca el interior de la calabaza para cocinar si la calabaza está madura pero no podrida
• Retira las semillas (¡a menos que no te importe tener algunas plantas de calabaza inesperadas el año que viene!)
• Si no tienes un contenedor de compost o una zona específica para compostaje, elige un lugar para que tu calabaza descanse, aplástala en pedazos, cubre los restos con hojas y deja que la naturaleza (concretamente: ¡las lombrices!) haga lo suyo

¡Ayuda a los animales!

Si eres amante de los animales, ¡esta categoría es definitivamente para ti! Guardar algo de la corteza y trozos de la calabaza para alimentar a tus amigos animales es una excelente manera de fomentar y cuidar a los animalitos cerca de donde vives. Obviamente, si tienes un problema de roedores o no quieres animar a que visitantes hambrientos lleguen a tu propiedad, ¡sáltate este paso! Además, muchos refugios de animales y sociedades protectoras aceptan donaciones de calabazas como un delicioso regalo para sus animales. ¡Llama a tu refugio de animales local para ver si actualmente están aceptando donaciones!

¡Planifica para las calabazas del año que viene!

¿Sabías que las calabazas tardan CUATRO MESES en crecer? Así que para tenerlas listas para cosechar al comienzo de la temporada espeluznante (oficialmente conocida como el 1 de octubre), ¡necesitarás empezar a plantarlas a finales de mayo o principios de junio! Así que teniendo esto en cuenta, asegúrate de guardar las semillas de calabaza que puedas recoger de las calabazas de este año, sécalas y guárdalas en un recipiente hermético con papel de cocina, ¡listas para el año que viene!

Esperamos que esta entrada te haya inspirado para aprovechar al máximo tus calabazas y no limitarte a tirarlas a un vertedero: ¡se merecen algo mejor y tu huerto también!