¡Consejos para la cosecha! ¿Hay alguna forma incorrecta?

Por Victoria Fuller

¡Hola, compañeros jardineros! Es esa época maravillosa del año en la que los frutos (y hortalizas) de nuestro trabajo están por fin listos para ser recolectados y convertidos en sopas, ensaladas, quiches y todo lo que tu mente amante de las verduras pueda imaginar.

En la entrada de hoy queremos ofrecerte algunos consejos útiles sobre los mejores métodos para cosechar físicamente tus cultivos. No siempre es tan sencillo como agarrar con todas tus fuerzas y tirar lo más fuerte que puedas (ojalá las cosas se resolvieran así). Así que sin más preámbulos, aquí tienes algunas de las hortalizas más cultivadas y nuestros consejos sobre los mejores métodos para sacarlas de la tierra y llevarlas a tu plato.

Tomates

Para cosechar estos deliciosos frutos, gira suavemente el tomate para separarlo de la planta. Asegúrate de no tirar, ya que esto puede dañar el tallo y reducir las posibilidades de que crezcan más frutos. Sabrás que tus tomates están listos para cosechar al tocarlos: si están firmes pero blandos como un melocotón, están listos; si están más duros como una manzana, necesitan un poco más de tiempo.

Guisantes

Estas deliciosas verduras tardan aproximadamente sesenta días en madurar lo suficiente para cosecharlas, y un buen indicador de que están listas es recogerlas unos veinte días después de que hayan terminado de florecer (también tendrán un aspecto regordete y ligeramente hinchado). El mejor método para recoger guisantes es girarlos suavemente para separarlos de la planta sin dañarla, esto ayudará a mantener el entorno para que crezcan nuevos guisantes.

Zanahorias

Estas deliciosas hortalizas de raíz son un básico de los asados y son increíblemente fáciles de cultivar. Sabrás que es momento de cosechar cuando los "hombros" de la zanahoria midan alrededor de 2,5 cm de ancho. El truco con las zanahorias es no dejarse llevar tratando el exuberante tallo verde como un "asa". Usa una paleta o pala para aflojar la tierra alrededor de la zanahoria y sácala con cuidado, usando el tallo solo para sujetar la hortaliza mientras lo haces.

Pepinos

Sabrás que es momento de cosechar tus pepinos cuando midan entre 15 y 20 cm de largo. Si esperas demasiado, a veces los pepinos se vuelven amargos y esponjosos, ¡y eso no es bueno para nadie! La mejor forma de cosecharlos es usando tijeras afiladas o un cuchillo para cortarlos de la planta, esto causará el mínimo daño a la propia planta.

Col rizada (kale)

Cortar la col rizada en la base de las hojas es la mejor forma de asegurar que la planta siga produciendo. Sabrás que tu col rizada está lista para ser recolectada comprobando el tamaño: una vez que las hojas midan alrededor de 30 cm de alto, deberían estar listas para cosechar (esto suele ocurrir unos cincuenta días después de plantar).

Albahaca

Para quienes hayáis plantado hierbas aromáticas en lugar de hortalizas, también podemos ofreceros orientación. Sabrás que tu albahaca está lista para recoger cuando mida entre 15 y 20 cm de alto (¡esto suele tardar unos dos meses!). Para cosechar tu albahaca, pellizca cada hoja en su base donde la hoja se une al tallo, ¡esto fomentará un nuevo crecimiento!

Esperamos que esta entrada te haya dado algunos consejos útiles sobre cómo terminar la temporada de cosecha con fuerza, y recuerda que aunque el calendario diga que el otoño está a la vuelta de la esquina, con estas temperaturas no hay razón para que no puedas mantener la esperanza de otra cosecha en noviembre.